เมนูอาหารภาคกลางจ้า กระเพราไก่ไม่ไข่ดาว

สวัสดีจ้ามิตรรักแฟนเพลงทุกท่าน  ตอนนี้ก็ปาไปจะบ่ายอีกแล้วดิฉันยังไม่ได้ทานข้าวกลางวันเลย เมนูสิ้นคิดของเราต้องสักหน่อยแล้วละชั้นหิวมากแล้ว กระเพราไก่ไม่ไขดาว จ้าตัวเธอ ยังไม่อยากเพิ่มแคลลอรี่ มาดูส่วนประกอบกันเลยจ้า

ส่วนประกอบ

1. เนื้อไก่  200 กรัม
2. ใบกระเพรา  1 หยิบมือ
3. หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
4. กระเทียม 3 กลีบ
5. พริก 3เม็ด
6. น้ำตาล 1/2 ช้อน
7. ซีอิ๊วขาว 1ช้อน
8. น้ำมันหอย 2 ช้อน
9. น้ำปลา 1/3 ช้อน
10. ผงปรุงรส
11. น้ำมันพืช 2ช้อน
12. น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. เริ่มจากทำความสะอาดวัตถุดิบของเรานะคะ ล้างไก่ ใบกระเพรา ให้สะอาด
2. ทำการปลอกหัวหอมใหญ่และกระเทียม
3. นำหัวหอมใหญ่ กระเทียม พริก ล้างทำความสะอาดด้วยเช่นกัน
4. หั่นหัวหอมใหญ่จะหั่นแบบไหนตามใจชอบได้เลยจ้าา ^^
5. โขลกพริกและกระเทียมพอหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก
6. จากนั้นตั้งกะทะบนเตาให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกและกระเทียมที่โขลกไว้ผัดให้เหลือง
7. จากนั้นตามด้วยเนื้อไก่ และหัวหอมตามลงไปติดๆคะผัดๆต่อไป
8. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผงปรุงรสนิสหน่อย ผัดต่อไปจนใกล้สุกแล้ว หยิบพระเอกของเรากระเพราใส่ตามลงไปคะ ผัดต่อำปเมื่อเริ่มแห้งแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปพอให้คลุกคลิกไม่ต้องเยอะมากนะคะเดี๋ยวจะจืดไปไม่จิ๊ด
9. เมื่อทุกอย่างสุกแล้วเป็นอันว่าใช้ได้แล้วละค่ะ  ปิดไฟยกลงได้เลยคะ

เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยแล้วเตรียมอุปกรณ์การกินให้พร้อม ตักใสจานเตรียมหม่ำๆกับข้าวสรวยร้อนได้เลยจ้าาาา  นี่ถ้าได้พริกน้ำปลาอีกด้วยนะจิ๊ดเลยทีนี้เผ็ดหูดับแน่ๆละค๊าท่านผู้ชม แต่อย่าเลยทานเค็มมากไม่ดีต่อสุขภาพ ตอนนี้ขอตัวไปจัดการกับเมนูอาหารภาคกลางนี้ก่อนนะคะ  จะหม่ำให้หนำใจกระพราไก่ไม่ไข่ดาวของช้านนน น  ไปละค๊า บะบ่ายๆ