มาแล้วจ้าากลับมาแล้ว วันนี้เอา สูตรผัดหมี่ซั่วโคราช มาฝาก เหตุที่เรียกว่าผัดหมี่ซั่วโคราชก็เพราะว่ามันใช้เส้นหมี่โคราชผัดนั่นเอง ผัดแบบผัดหมี่ซั่วก็เลยเรียกว่า "ผัดหมี่ซั่วโคราช" นั่นเองนะคะ ขอแอบเล่าเรื่องที่มาของเมนูนี้กันนิดหนึ่ง เรื่องของเรื่องคือวันเกิดพี่สาวที่บ้านเคยได้ยินแฟนบอกว่าเวลาวันเกิดมะม๊าจะชอบผัดหมี่ซั่วให้กินกับไข่ต้ม เพราะจะทำให้มีอายุยืนยาวเหมือนเส้นหมี่ส่วนไข่ต้มน่าจะหมายถึงการได้รับโชคดี ส่ิงใหม่ๆเกิดขึ้นในชีวิต เราก็ไม่ลืมที่จะเอาให้พี่สาวสุดที่รักได้ลิ้มชิมรสกันในวันนี้ กะว่าจะผัดหมี่ซั่วแต่คุ้ยตู้เสบียงดูไม่มี เหลือบไปเห็นหมี่โคราชเข้าพอดีเลยเกิดไอเดียนี้ขึ้นมาทันที 5555 มาดูกันเลยจ๊ะว่า ผัดหมี่ซั่วโคราชของเรา ต้องเตรียมอะไรบ้าง
