ลาบหมู

มาแล้วจ้า..แฟนๆทั้งหลาย...วันนี้เปรี้ยวปากเหลือเกินอยากกินไรแซปๆเปรี้ยวๆ เราก็เลยไปคุ้ยๆตู้ตู้เย็นมา เริดเลย ณ จุดๆนี้ เอาเมนูนี้ละกัน "ลาบหมู" ได้เปรี้ยวได้จิ๊ดสมใจแน่ๆลาบหมูของชั้น...มาดูกันเลยจ้าว่าจะแปลงโฉมหมูสับอันแสนจะธรรมดาให้กลายเป็นลาบหมูสุดจิ๊ดต้องมีอะไรกันบ้าง

ส่วนประกอบ

1. หมูสับ 300 กรัม
2. หอมแดง 3 หัว
3. ข้าวคั่ว 2 ช้อน
4. พริกป่น 1 1/2 ช้อน
5. มะนาว 2 ลูก
6. ผักชีใบเลื่อย  3 ต้น
7. น้ำปลา 2 ช้อน
8. ผงปรุงรส
9. น้ำเปล่า   2 ทัพพี
10. น้ำตาล 1 ช้อน

วิธีทำ

1. แกะหอมแดง แล้วนำไปล้างทำความสะอาด  ใบเลื่อย รวมถึงมะนาวด้วยนะจ๊ะ ล้างด้วยนะคะ 
2. เมื่อล้างทำความสะอาดแล้ว เรามาซอยกันคะ ซอยหอมแดง ใบเลื่อย เตรียมไว้ หั่นมะนาวรอ
3. ตั้งกะทะใส่น้ำลงไป 2 ทัพพี จัดการรวนหมูให้สุกจ้า ง๊ายง่าย อย่างได้แคร์ รวนไปจ้า เมื่อหมูสุกแล้วก็ตักออกเตรียมพร้อมกับการปรุงรส
4. ปรุงรสกันจ้าขั้นตอนนี้  เอาหมูที่ได้ ใส่พริกป่นลงไป  1 1/2 ช้อน ข้่าวคั่ว 2 ช้อน มะนาวปีปไปเลยจ้า 2 ลูก ให้จิ๊ดกัันไปข้าง น้ำตาล 1 ช้อน ตามด้วยน้ำปลา ผงปรุงรสนิดหน่อย คนๆให้คลุกเคล้าเข้ากัน ตามด้วยหอมแดงซอย และใบเลื่อยซอย ตามลงไปติดๆ 
5. ตะแด้น  เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า ลาบหมูง่ายๆที่คุณๆก็ทำได้ ง่ายและไวเวอร์จริงๆ 

เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูสุดจิ๊ด ลาบหมู พร้อมเสริ์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ อ่อ อาจจะมีผักเครื่องเคียงเช่นแตงกวา โหระพา ใบเลื่อย ผักกาด บลาๆแล้วแต่ความชอบอกชอบใจของแต่ละท่านนะคะ ขอให้แฟนๆเพลิดเพลินกับการกินให้อิ่มหน่ำสมราญ เจ้าคะ  แล้วพบกันใหม่ค๊า