ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่ร้อนๆ

ผัดซีอิ๊วร้อนๆมาแล้วจ้า...หอมมั๊ย....เมนูวันนี้ขอเสนออาหารจานด่วนสุดๆและจานเดียวกับผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ๆร้อนๆจ้า ไปดูสิว่าเค้าทำยังไงกันมั่งและมีส่วนผสมอะไรบ้าง มาดูกันคะ

ส่วนประกอบ

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ้วยเล็ก
2. ผักคะน้า 2 ต้น
3. หมูหมัก 2 ช้อน
4. ไข่ไก่ 1ฟอง
5. ซีอิ๊วดำ  1 ช้อนชา
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียม 2 กลีบ
9. น้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 2 ช้อนชา
11. ผงปรุงรส 

วิธีทำ

1. เกาะกะเทียม เลือกผ้าคะน้า แล้วนำไปล้างทำความสะอาด
2. ทุบกะเทียม และทำการหั่นผักคะน้าใบยาวประมาณ2 นิ้วหรือแล้วแต่ความชอบกันได้เลยจ้า ส่วนของต้นคะน้าอาจจะหั่นแฉลบบางหน่อย
3. นำเส้นใหญ่มาใ่ส่ถ้วย วันนี้เราซื้อเส้นสำเร็จมาจากบิ๊กซีเค้าขายห่อที่จะตัิดเส้นเรียบร้อยแล้วนะคะถ้าซื้อที่ตลาดมาก็หั่นเส้นตามขนาดที่ชอบได้เลยจ๊ะ  พอใส่ในถ้วยเสร็จก็จัดการใส่เครื่องปรุงไม่ว่าจะเป็น ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสหอย ผงปรุงรส ใส่ในถ้วยเส้นนี้เลยเตรียมผัดจ๊ะ
4. เราจะมาผัดกันนะคะ ตั้งเตาใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนก็ทำการใส่่กระเทียมลงไป ผัดให้เลืองหอม จากนั้นนำหมูหมักของเราลงไปผัดจ้า คนๆสักทีสองที ก็ตอกไข่ไก่ตามลงไปผัดๆ 
5. จากนั้นก็ใส่ผักคะน้าลงไปผัดๆพอให้ไกล้สลบ ก็จัดการเทเส้นของเราลงไปผัดได้เลยจ้า
6. ผัดให้เคล้ากัน เมื่อสุกแล้วหน้าตาได้ที่ก็จัดการปิดเตา ยกออกจากเตาได้เลยจ้า

เพียงเท่่านี้เราก็จะได้เมนูอาหารจานเดียวของวันนี้นี้แล้ว ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ร้อนๆ ก็พร้อมสำหรับเช้านี้แล้วจ้า เดี๋ยวรอบหน้าจะเอาเมนูไหนมาฝากอีกนั้นติดตามกันด้วยนะคะจุ๊ปๆลาไปก่อนคะ