ส่วนประกอบ
- ถัวผักยาว 5 ฝัก
- พริกสด 3 เม็ด
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- มะกอก 1 ลูก
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส
วิธีทำ
- นำถั่วฝักยาวของเราล้างทำความสะอาด พริก กระเทียม มะเขือเทศ มะนาว มะกอก จับล้างใ้ห้เอี่ยมจ๊ะ
- จากนั้นหั่นถั่วฝักยาวของเราเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 2 นิ้ว หั่นมะนาวรอ หั่นมะเขือเทศ
- นำพริกสด และกระเทียมตำๆให้แหลก จากนั้นนำถั่วลงไปทะยอยตำๆพอแตกๆแหลกๆ
- ใช้มีดซอยมะกอกของเราลงไปโขลกๆตำๆด้วย
- จากนั้นนำมะเขือไปบี้ๆในครก จากนั้นปรุงรสด้วยมะนาวบีบตามลงไป เอาเปลือกลงไปด้วยเลยก็ได้นะคะ
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำนัวของเรา น้ำปลาร้า จัดไปเลยจ๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงอีกนิดด้วย ผงชูรสนิดหน่อย เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ
ได้แล้วจ้า ตำถั่วแซบๆเปรี้ยวๆจิ๊ด พร้อมเสริ์ฟให้นัวแซบ แล้วจ้า... ขอให้ทุกท่านแซบกับเมนูนี้กันทั่วหน้านะคะ สำหรับเราจะตัวไปแซบส่วนตัวแล้วนะคะ บ๊ายบ่าย^^
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น